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Ad Activity 啤酒俱樂部

Jun.05.2017
啤酒小學堂 No.11【Triporteur Total Loss 挑戰味蕾 IPA】勇士才喝的酒
 

這家酒廠的釀酒師在早期待過Trappist修道院啤酒的釀酒廠,
而之後獨自出來釀酒,而他的酒廠的特色為"麥子的烘焙"
每一款酒,麥子都是由自己烘焙,而每款酒麥子的烘焙度也都不同,
自訂了完美的比例去調配每一款啤酒,
酒標上都會有『malt bakery』的標誌。

 

Triporteur Total Loss 挑戰味蕾 IPA為什麼要說勇士才能喝的酒呢?
IPA又是什麼?哪裡有精釀啤酒哪裡就會有IPA!
對啤酒沒有一定了解的人,初次品嚐IPA通常都不會是個好的體驗;
但如果你了解啤酒,你就會對IPA類型的啤酒愛恨交織;
精釀啤酒就是可以細品不可豪飲的一種酒精飲品,
當然IPA也是一樣,IPA最大的特點就是"苦味+香氣"
 
IPA全稱IndiaPaleAle,直譯為“印度淡色艾爾啤酒”,
因為太長了所以簡稱IPA。

這跟印度有什麼關係?是印度的啤酒?不要亂猜繼續看!!!
早期印度是英國的殖民地,因為英國人也是很熱愛啤酒,
所以想從英國本地將啤酒運送到印度,
在運送過程中要經過兩個赤道,冷熱冷熱,
等啤酒從英國運到印度的時候也壞了,加上礙於印度的氣候太熱,
東西太容易敗壞、水質不同也無法用傳統的方式釀酒,
在英國人一度要放棄時,
發現啤酒花除了有濃厚的香味之外還有威猛的抑菌功能,
是種優秀又天然的防腐劑,於是在運送的啤酒中加入了大量的啤酒花,
而加入大量啤酒花的啤酒香味更突出口感更苦,
但卻深受英國人的喜愛,之後英國人也採用了這種方式釀酒,
而這就是IPA的由來,所以...你敢喝嗎?
 
#IPA啤酒有著濃厚的香氣與苦味,你敢喝嗎?
#反正你也不一定是勇士但還是可以喝喝看啦
#未滿18歲禁止飲酒

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