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May.23.2018
啤酒小學堂No.45【 比利時馬樂6修道院金啤酒Maredsous Blond】修道士的午餐酒


比利時馬樂6修道院金啤酒Maredsous Blond
 
Maredsous Blond為品牌修道院啤酒(abbey)使用傳統的方式釀造,
當然也保留了傳統釀造的好味道,
Maredsous Blond一開始是為了修道士釀造的,
當時修道士早起勞動後會共進午餐,
這就是他們午餐搭配的啤酒,
直到今日他們還是會吃午餐時搭配Maredsous啤酒
 
Maredsous Blond使用使用了優質的麥芽、
啤酒花還有特色酵母,
金黃色的酒液最初帶蜂蜜香氣及些微為的煙燻氣味,
在入口後焦糖香氣根甜味會逐漸增強,
啤酒花的香味鮮明,香氣與口感的完美組合;
雖然帶有啤酒花的香氣,
但卻不會過度苦澀,
是一款很清晰很精闢的啤酒,
很多細節又很簡單,
酒精濃度6%。
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