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Apr.03.2018
啤酒小學堂 No.32【塔伯修道院金啤酒 La Trappe Blond】失而復得的修道院認證


塔伯特修道院金啤酒 La Trappe Blond

典型的歐式金啤酒,
帶果香與淡淡的麥香,
尾韻帶啤酒花細微的苦味及柑橘香,
口感清爽好入口,金黃色的酒體,香味層次多,
迷人的飽滿的口感搭配香氣十足的酒香,
是大口喝也不會有負擔也可以細品的一款金啤酒,
酒精濃度6.5%。

La Trappe這個名稱可追朔回十二世紀,
法國有諾曼第座同名的天主修道院,
這座修道院在19世紀因反宗教運動離開法國,
並在荷蘭的De Koningshoeven農場落腳,
而現在的釀酒公司也以此農場命名,
雖然1884年就開始釀造啤酒,
但在1980年才開始使用La Trappe這個名稱,
在1999年因為跟別的酒廠合作就失去了正宗修道院啤酒的認證,
險在2005年又再度拿回認證。
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