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Ad Activity 啤酒人碎碎念

Oct.19.2017
最早的中醫理論著作【黃帝內經】居然也有紀載啤酒?

 
在非常非常久以前的中國,
使用穀物與麥芽釀造出稱為『醴』(蘗)的液體,
如同現在我們的啤酒。
『醴』跟那個年代叫做『酒』的東西其實大有差別,
當時的『酒』是用"麴"製成的,
什麼是麴呢?就是已經發酵過的材料(糯米、麥、豆類)再進行釀造,
使得「酒」的酒精濃度達到15-20%;
之後因為「醴」的酒精濃度太低都喝不醉,
那個年代的人不喜歡,所以製作方式逐漸失傳。

所以你搞清楚醴跟酒的差別了嗎?

#醴跟酒傻傻分不清楚
#天工開物也有紀載到醴是怎麼失傳的喔
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